恵比寿 BIAN（韓国料理）

恵比寿のBIANで韓国料理を楽しんできました。

食べるエステ・コラーゲン純豆腐 ＢＩＡＮ 恵比寿店

「食べるエステ」を謳い、新鮮な京野菜やコラーゲンたっぷりのスープ、石釜ごはんなど、ヘルシーな和食アレンジのオリジナルメニューが満載。
女子会やデートにおすすめです。

お通し。
真ん中のマッシュポテト風のものが美味しかった！

キムチ盛り合わせ。
酸味があって、本場っぽい味。

BIAN 赤サラダ。
香辛料がこれでもかとかかっていて、唐辛子の匂いがすごい！
見た目ほど辛くなく、冬場に毛穴が開く暖かさをどうぞ。

温製キャベツ。
特製の甘いタレが美味！
お味噌？とごま、ごま油の風味。
甜麺醤かな？

じゃことネギのチヂミ。
もちもちです。

BIAN風豚肉とレンコンのはさみ揚げステーキ。

アサリと季節野菜のマッコリ蒸し。
アルコールが飛んでいなく、マッコリ煮という表現のほうがしっくりくるかな。
マッコリの香りと、甘い風味が美味でした。

奥左：黒ごまづくしのブラマンジェ
奥右：白玉かぼちゃココナツあん
手前：豆乳のあっさりレアチーズ

アルコールはマッコリはもちろん、焼酎、日本酒、ビール（便のハートランドも）、サワー、ワイン（14種）、果実酒、カクテルなど豊富。

オリジナルティーは、抹茶、ほうじ茶、茉莉龍珠、凍頂烏龍茶、巨峰の紅茶、マサラティー、ブレンドハーブティー、カクテルハーブティーなどが楽しめます。